LA CARTE

Cuisine raffinée à Orbe

ENTREES

  • ENTREES

  • Crème de courge à l’huile de truffe blanche et copeaux de Parmesan

    • CHF 19.00
  • Feuilleté léger aux champignons frais

    • CHF 19.00
  • Torchon de Foie Gras Maison, saladine champignons au vinaigre et Chutney poire

    • CHF 21.00
  • Salade « Terre-Mer » Saumon fumé, gambas, jambon et terrine de campagne, salade verte

    • CHF 28.00
  • Petite salade

    • CHF 10.00

PLATS

  • PLATS

  • Risotto aux petits légumes et ses gambas juste saisies

    • CHF 32.00
  • Filet de canard au Pinot Noir, pommes-de-terre au four et légumes

    • CHF 36.00
  • Tartelette de poireaux et saucisson Vaudois, œuf poché et sauce moutarde à l’ancienne

    • CHF 28.00

MENU

  • MENU

  • Crème de courge à l’huile de truffe blanche et copeaux de Parmesan

  • Torchon de Foie Gras Maison, saladine champignons au vinaigre et Chutney poire

  • Filet de canard au Pinot Noir, pommes-de-terre au four et légumes

  • Un dessert de votre choix

    • CHF 49.00

NOS SUGGESTIONS DE VINS

  • NOS SUGGESTIONS DE VINS

  • Rosé, assemblage

    • 1 dl CHF 5.00
    • 50 cl CHF 24.00

    Les Trois Ceps, 2014, Gamay-Gamaret-Garanoir

    Claude Gaillard, Côtes de l’Orbe, Sergey Vd

  • Rosé, Marangona Lugana

    • 1 dl CHF 8.00
    • 75 cl CHF 55.00

    Italie 2015

  • Blanc, Chasselas

    • 1 dl CHF 6.00
    • bt CHF 41.00

    Jean-Daniel Gauthey, Arnex-sur-Orbe

  • Blanc, Domaine de La Baume 2014

    • 1dl CHF 8.00
    • bt CHF 55.00

    Viognier

NOS SUGGESTIONS DE VINS 2

  • NOS SUGGESTIONS DE VINS (SUITE)

  • Blanc, Marangona

    • 1 dl CHF 8.00
    • bt CHF 55.00

    Lugana DOC it 2015

  • Rouge, Gamay, Les Trois Ceps

    • 1 dl CHF 6.00
    • 50 cl CHF 25.00

    Claude Gaillard, Sergey VD

  • Rouge, Pinot Noir Côtes de l’Orbe, fût de chêne

    • 1 dl CHF 7.80
    • 50 cl CHF 35.00
    • 70 cl CHF 49.00

    Christian Dugon, Bofflens VD

  • Rouge, Côtes du Rhône

    • 1 dl CHF 8.50
    • 75 cl CHF 52.00

    E. Guigal 

  • Rouge, Cornalin AOC Valais 2015

    • 1 dl CHF 8.00
    • bt CHF 55.00

    Grand Métral